| ラーメン活用 |
|
|
ありがたいことに、インスタントラーメンは簡単に手に入る。近所のスーパーで１０個１ドルと安売りしているときがある。もっぱら箱買いが多い。２０個入りで１月持たないこともある。
○ラーメン
付属の汁がまずいので、つゆは自分で作る
○汁そば
麺をそばに見立てて和風の汁で食べる。天かすを入れると最高。冷やしてつけ麺にしても結構いける。
○冷やし中華
ゆであがった麺を冷たい水で引き締めたら普通の冷やし中華の要領で頂く。麺が本物より柔らかめなので食べやすい。中華タレは酢と醤油ごま油砂糖などを混ぜ合わせてつくる。
○焼きそば
子供達が食べ残した伸びた麺は、焼きそばにする。のびた麺を炒めて、水分をとばすのがコツ。気持ち的には一平ちゃん風に仕上げます。
○お好み焼き用の麺
麺入りのお好み焼きはもっぱらラーメンを使用します。安くて美味い！
※ 焼きそばが食べたいときにはスパゲッティの麺で代用します。少し柔らかめに茹でると焼きそば麺と似た食感がえられます。が、所詮代用品よのう。本物食べたい。
| |
|
05/22（金） | コメント(0) | うまかもん | 管理
|
フォトログ表示
